Tradições culinárias serão expostas em evento no mês de julho.
Entre os dias 21 e 23 de julho, acontecerá a 1ª edição local do Festival Gastronômico Itinerante - Sabores da Terra em Serra Negra.
Entre os dias 21 e 23 de julho, acontecerá a 1ª edição local do Festival Gastronômico Itinerante – Sabores da Terra em Serra Negra. Trata-se de evento que percorre as cidades do interior para contar a história de cada região, seus ingredientes típicos e sua cultura, valorizando a gastronomia local e promovendo o turismo, o comércio e os produtores rurais. O objetivo dos organizadores é repetir o sucesso das primeiras edições, tornando o evento anual no calendário das cidades por onde passar.
O festival vai contar a história da região por intermédio de sua gastronomia, ingredientes típicos e sua cultura. É um evento que promove a gastronomia local com seus restaurantes, chefs, produtores e artesãos, valorizando o turismo e o comércio.
Grandes centros urbanos não terão versão desse evento. Para difundir a boa mesa, restaurantes serão indicados e convidados a apresentar um menu fechado (entrada, prato principal e sobremesa), tendo que introduzir algum ingrediente oriundo de produtores locais. Os valores são fixos e acessíveis e podem ser oferecidos no almoço e jantar. Uma curadoria acompanha todo o processo para garantir que os menus estejam em conformidade com a proposta do evento.
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